MARIPOSAS EN EL ESTOMAGO

Hace tiempo creia que tener mariposas en el estómago era igual a estar enamorado. Pero después de ver estos cortantes de minigalletas me he dado cuenta que esta es otra manera, también muy dulce.
Además de las galletas por sí mismas, les propongo que sirvan de adordo como topings de unos cupcakes.
Son superfáciles y todos los ingredientes asequibles de encontrar.
Los papelitos de los cupcakes son de ikea. En este caso he hecho unas magdalenas de naranja receta básica de la TX con azúcar moreno y añadiéndoles pepitas de chocolate blanco una vez vertida la masa.
Cuando esten frías preparamos una cobertura de nubes. Esta cobertura es más ligera que el buttercream que a mi gusto me parece que tiene demasiada mantequilla. El buttercrean es muy americano pero en españa no estamos acostumbrados (al menos yo) a pegarle un bocado a la mantequilla. Tambien los podemos hacer de queso fresco o de merengue suizo. Es la primera vez que la hago de cobertura de nubes.
Cobertura de nubes: en un bol ponemos nubes (unos 100gs) con esencia de naranja y 1 cuchara de agua en el microondas a temperatura media hasta que se derritan (1m aprox) le pondemos colorante naranja suave y cubrimos con una capa muy fina cubrir aproximadamente unas 20uds de cupcakes. Hay que darse prisa que si se enfria se pone chiclosa y hay que calentar de nuevo. Ponemos los sprinkles que tengamos a mano antes de que encurezca y adornamos con minigalletas que teníamos reservadas.
Pondré primero las galletas grandes (unos 8cms) y luego las magdalenas con las mini de unos 2-3 cms.
Espero que les gusten. Bs